Den ultimative guide til gin

Gin er en af de mest alsidige spiritusser i verden, med en rig historie og et utal af varianter. I denne guide dykker vi ned i ginens verden og udforsker dens oprindelse, produktionsmetoder og de bedste måder at nyde den på.

Ginens historie

Gin har sine rødder i Holland, hvor den blev udviklet som en medicin i det 17. århundrede. Den blev kaldt "genever" efter det hollandske ord for enebær, som giver gin sin karakteristiske smag. Senere blev den populær i England, hvor den udviklede sig til den tørre London Dry Gin, vi kender i dag.

Typer af gin

Der findes flere forskellige typer gin:

1. London Dry Gin: Den mest almindelige type, kendt for sin tørre, enebærdominerede smag.
2. Plymouth Gin: En lidt sødere variant, der kun produceres i Plymouth, England.
3. Old Tom Gin: En sødere, ældre stil af gin, der var populær i 1800-tallet.
4. Genever: Den oprindelige hollandske version, der har en maltbaseret smag.
5. New Western Dry Gin: Moderne varianter, der eksperimenterer med andre botanicals end enebær.

Populære gin-cocktails

Gin er grundlaget for mange klassiske cocktails:

• Gin & Tonic: Den ultimative simpelhed - gin, tonic, is og en skive citrus.
• Martini: Gin og tør vermouth, rørt eller rystet, garneret med en oliven eller en citronskræl.
• Negroni: Lige dele gin, Campari og sød vermouth.
• Gimlet: Gin og lime juice.
• Tom Collins: Gin, citronsaft, sukkersirup og danskvand.

Sådan vælger du den rigtige gin

Når du vælger gin, skal du overveje, hvad du vil bruge den til. Til en G&T er en London Dry Gin perfekt, mens en New Western kan være interessant i mere komplekse cocktails. Eksperimenter med forskellige mærker og find din favorit!